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美食DIY:怎样做出美味可口的糖醋排骨?糖醋排骨做法(附视频)-威尼斯人048开户彩金-威尼斯赌

2018年06月07日 16:59 泉源:深港在线 
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  酸甜适中,芝麻香脆

  借正在等甚么

  买点排骨做起去吧~

  糖醋排骨做法步调

  主料:小排500克

  辅料:料酒 生抽 老抽 香醋 糖 盐 芝麻 八角

  做法:

  1,小排500克先焯水后,再煮三十分钟。

  2,用一汤勺料酒,一汤勺死抽,半汤勺老抽,二汤勺香醋腌渍20分钟

  3,把油烧热,放入白糖(冰糖最好),熬化开后放入腌好的排骨,翻炒后放入死抽,料酒,香醋,翻炒后加开水出过排骨,撒上一颗八角。

  4,汤汁烧得差不多后大火翻炒收汁出锅,洒上少量芝麻。

  小窍门

  备注——窍门三个:

  1,怎样外酥里嫩——煮30分钟,如许再大炽热油炸到里面焦黄,就外酥里嫩了。若是用死排骨间接炸,轻易老。

  2,排骨要腌渍,由于热锅热油敏捷封住了肉表面,做糖醋汁时不容易吸取出来,排骨有腥味。

  3,怎样炸排骨?——大火猛催,煮了三十分钟,曾经生了,以是只要包管里面脆便能够了。

  

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